Broumovsko

Čtvrtek 12.prosinec 2019

Poslední aktualizace14.12.2019 04:23

Czech Dutch English German Polish
Jste zde: Hyde Park Blog Nebezpečně dobrá polská kuchyně

Nebezpečně dobrá polská kuchyně

Email Tisk PDF
seznam článků
Nebezpečně dobrá polská kuchyně
Strana 2
Strana 3
Všechny strany

chlodnikOčerňující kampaně? Neschopnost unést konkurenci? Mediální kachny? Těžko soudit. Na polské potraviny má většina Čechů špatný, dehonestující názor. Kolik z nich ale ochutnalo něco víc z polské kuchyně než levné párky zakoupené v Čechách (objednané některým z obchodních řetězců)? A kolik z nich zajímal konečný výsledek všech rozvířených kauz s "nebezpečnými polskými potravinami"? Těžko říct.

Chłodnik (zahradní restaurace Krakow)

Přejíždím očima pestrou nabídku polévek: kváskový żurek, polévka z nakládaných okurek a šťovíku, vývar z červené řepy i volské oháňky, jahodová polévka s nočky a přepuštěným máslem. Je teplo, volba tedy padá na chłodník (studená polévka světle růžové barvy – základem je podmáslí, řepa, okurek, kopr a další bylinky). Nabírám s vařenými vajíčky a teplým šťouchaným bramborem. Mňam.

Ryby wędzone (plážová udírna Helská kosa)

V písečných dunách lovím pár kůstek z ještě vlahého uzeného halibuta. Slunce právě zapadá, orosená sklenka piva s malinovým sirupem odráží poslední paprsky...

Pyszne jagodowe racuchy (horská chata Schronisko Jagodna)

"Racuchy jagodowe dla Evi," huláká na mě přes stylový lokál ušatý provozní. Lívance s borůvkami zalité smetanou do mě jenom padají. Těstíčko zadělané kefírem se rozplývá na jazyku. Venku jsou kupy sněhu a já vzpomenu na bezé dort se šlehačkou ze Sokołowska. To je tvrdá konkurence. Nebo vlastní zmrzliny v kavárně Biała Lokomotywa Nowa Ruda? Uf, už nemůžu...

Bigos (balkonová terasa u polských přátel v Bukovici)

"Vážně tam přidáváš pět druhů masa? Pět?" To je kuchařská kámasútra...

Bacówka (farmářský obchůdek Carrefour u Kłodzska)

Sýry, jogurty, máslo, klobásy, špek, sulc... Nebeské pochoutky. A u pokladny také nebeské ceny. Co naplat, doma u stolu šeptáte: "Bože, ještě!"

Kawa po góralsku (vyhlídková plošina na Hejšovině)

Experiment, který zahřeje – espresso, svařák, med, koření a spousta citrónu. I když se při prvním doušku pořádně zakřeníte, skalním městem zaručeně proběhnete jako horští kamzíci.

A to je jen zlomek... Barevná, různorodá, voňavá, na počet chodů velmi štědrá kuchyně s větším množstvím ryb a zeleniny. Zkuste ochutnat, zažít, odložit xenofobní náladu a z peněženky vytáhnout více než 50 Kč (8 zł). Poté si utvořte vlastní adekvátní názor. Věřím, že vyrazíte jako já znovu a znovu za humna.

obrazek_10
obrazek_10


Přidat komentář


Bezpečnostní kód
Obnovit

Nabídka akcí na Broumovsku pro víkend od 13. do 15. prosince

Nabídka akcí na Broumovsku pro víkend od 13. do 15. prosince

Oslava 6. narozenin Centra Walzel, Adventní trh v klášteře, galavečer boxu, koncert skupiny Krucipüs...

Oblastní nemocnice Náchod se dočkala magnetické rezonance

Oblastní nemocnice Náchod se dočkala magnetické rezonance

Těžká nákladní technika včetně jeřábu dopravila v úterý 10. prosince do náchodské nemocnice pětituno...

Plán zimní údržby v Trutnově

Plán zimní údržby v Trutnově

Technické služby Trutnov, s. r. o., připravily plán zimní údržby pro sezonu 2019/2020. Ten obsahuje ...

Mikulášskou zábavou ukončil klub seniorů Radost zase jeden rok

Mikulášskou zábavou ukončil klub seniorů Radost zase jeden rok

Na tomto spolku je několik zajímavostí: má nejvyšší věkový průměr členů, je zcela dobrovolný, nevybí...

Police vyhrála turnaj v Líbeznici. Gratuloval i Roman Šebrle

Police vyhrála turnaj v Líbeznici. Gratuloval i Roman Šebrle

V sobotu 7. prosince se v Líbeznici u Prahy konal kvalitně obsazený turnaj Xyladecor Cup 2019 pořáda...

Doporučujeme

Rozhovor s Jirkou Malíkem o suchu, zádrži vody a modelech Zdoňov a Křinice

malikttt

Jiří Malík, předseda spolku Živá voda, vyhrál počátkem září se svým modelem Zádrže vody na Zdoňovsku kategorii Nápad v 11. ročníku soutěže E.ON Energy Globe. V současné době zároveň dokončuje druhý model, který se věnuje oblasti Křinicka. Oba tyto modely přicházejí s návrhem nápravy vysušené krajiny a zádrže vody. Podrobnosti vysvětluje Jiří Malík v rozhovoru... celý článek

 

Poslední komentáře