Broumovsko

Sobota 31.říjen 2020

Poslední aktualizace 2.11.2020 04:46

Czech Dutch English German Polish
Jste zde: Hyde Park Blog Nebezpečně dobrá polská kuchyně

Nebezpečně dobrá polská kuchyně

Email Tisk PDF
seznam článků
Nebezpečně dobrá polská kuchyně
Strana 2
Strana 3
Všechny strany

chlodnikOčerňující kampaně? Neschopnost unést konkurenci? Mediální kachny? Těžko soudit. Na polské potraviny má většina Čechů špatný, dehonestující názor. Kolik z nich ale ochutnalo něco víc z polské kuchyně než levné párky zakoupené v Čechách (objednané některým z obchodních řetězců)? A kolik z nich zajímal konečný výsledek všech rozvířených kauz s "nebezpečnými polskými potravinami"? Těžko říct.

Chłodnik (zahradní restaurace Krakow)

Přejíždím očima pestrou nabídku polévek: kváskový żurek, polévka z nakládaných okurek a šťovíku, vývar z červené řepy i volské oháňky, jahodová polévka s nočky a přepuštěným máslem. Je teplo, volba tedy padá na chłodník (studená polévka světle růžové barvy – základem je podmáslí, řepa, okurek, kopr a další bylinky). Nabírám s vařenými vajíčky a teplým šťouchaným bramborem. Mňam.

Ryby wędzone (plážová udírna Helská kosa)

V písečných dunách lovím pár kůstek z ještě vlahého uzeného halibuta. Slunce právě zapadá, orosená sklenka piva s malinovým sirupem odráží poslední paprsky...

Pyszne jagodowe racuchy (horská chata Schronisko Jagodna)

"Racuchy jagodowe dla Evi," huláká na mě přes stylový lokál ušatý provozní. Lívance s borůvkami zalité smetanou do mě jenom padají. Těstíčko zadělané kefírem se rozplývá na jazyku. Venku jsou kupy sněhu a já vzpomenu na bezé dort se šlehačkou ze Sokołowska. To je tvrdá konkurence. Nebo vlastní zmrzliny v kavárně Biała Lokomotywa Nowa Ruda? Uf, už nemůžu...

Bigos (balkonová terasa u polských přátel v Bukovici)

"Vážně tam přidáváš pět druhů masa? Pět?" To je kuchařská kámasútra...

Bacówka (farmářský obchůdek Carrefour u Kłodzska)

Sýry, jogurty, máslo, klobásy, špek, sulc... Nebeské pochoutky. A u pokladny také nebeské ceny. Co naplat, doma u stolu šeptáte: "Bože, ještě!"

Kawa po góralsku (vyhlídková plošina na Hejšovině)

Experiment, který zahřeje – espresso, svařák, med, koření a spousta citrónu. I když se při prvním doušku pořádně zakřeníte, skalním městem zaručeně proběhnete jako horští kamzíci.

A to je jen zlomek... Barevná, různorodá, voňavá, na počet chodů velmi štědrá kuchyně s větším množstvím ryb a zeleniny. Zkuste ochutnat, zažít, odložit xenofobní náladu a z peněženky vytáhnout více než 50 Kč (8 zł). Poté si utvořte vlastní adekvátní názor. Věřím, že vyrazíte jako já znovu a znovu za humna.

obrazek_10
obrazek_10


Přidat komentář


Bezpečnostní kód
Obnovit

Rozhovor se studentkou zdravotnického záchranářství Nelou Volhejnovou

Rozhovor se studentkou zdravotnického záchranářství Nelou Volhejnovou

Absolventka Masarykovy školy a Gymnázia Broumov, Nela Volhejnová, je jednou z těch, kteří v současné...

Přehled fungování stravovacích zařízení v Broumově v "omezeném režimu"

Přehled fungování stravovacích zařízení v Broumově v "omezeném režimu"

Aktuálně k datu 26. října 2020 přinášíme informace o poskytovaných službách stravovacích zařízení v ...

Broumov – evropské hlavní město kultury

Broumov – evropské hlavní město kultury

V červnu vydalo město Broumov tiskovou zprávu, ve které oznámilo záměr ucházet se o titul Evropské h...

Záchranné akce ve skalách na Broumovsku aneb nepodceňujte pohyb v podzimní přírodě

Záchranné akce ve skalách na Broumovsku aneb nepodceňujte pohyb v podzimní přírodě

Pobyt v přírodě patří mezi jednu z výjimek omezení volného pohybu v rámci aktuálních opatření, která...

Jedním z finalistů soutěže Gentleman & Žena České republiky 2021 je rodák z Broumovska Jan Šraitr

Jedním z finalistů soutěže Gentleman & Žena České republiky 2021 je rodák z Broumovska Jan Šraitr

Soutěž Gentleman & Žena České republiky 2021 je určena pro muže ve věku 33 - 75 let a ženy ve vě...

Doporučujeme

Něco podobného ještě v České republice nebylo

6

Sešlo se to vlastně úplně náhodně. Na jedné straně akce Free World Broumov, jejíž podtext tvořila myšlenka o svobodomyslnosti, na druhém pocitovém pólu zpráva, že pořadateli sobotního sedánku, panu Stanislavu Pitašovi, úřady zavírají klub Eden. To zapůsobilo na mnoho lidí jako bodnutí do srdce, nikdo tomu nechtěl věřit a poté - když se informace potvrdila - to tak nikdo nechtěl nechat... celý článek

 

 

Poslední komentáře

Fotka dne

Dětská skupina propagace2020 SRPEN web