Broumovsko

Sobota 30.květen 2020

Poslední aktualizace 3.06.2020 04:04

Czech Dutch English German Polish
Jste zde: Hyde Park Blog Pijme píseň dokola (kolem pramínků Broumovska)

Pijme píseň dokola (kolem pramínků Broumovska)

Email Tisk PDF
seznam článků
Pijme píseň dokola (kolem pramínků Broumovska)
Strana 2
Strana 3
Všechny strany

pijme podzim1Ochladilo se, ale burčáková nálada se už dávno vpila do kotliny. Chceme proto na jih, smrky vyměníme za vinice, místo strmých roklí zdoláme Pálavskou vrchovinu a ještě naposled (anebo snad k Martinu prvně) vyrazíme za vínem. Po ránu. Nečesaně. Romanticky a rozkošnicky.

Severského ducha popustíme z uzdy, dovolená ještě nekončí. Právě naopak. Bez degustací a návštěv vinných sklepů by cestování republikou nebylo ono. Červený x bílý, sladký x suchý, česko-moravský víkend začíná.

"A je to vážně ryzlink, zdá se mi to dost sladké?" pátrá český Honza a točí sklenicí s kapkou vína. Znalecky natočí proti světlu, přivoní a dále v chuti hledá broskev, jablko, pomeranč, citronovou kůru či ananas. Vinař se jen směje pod vousy: "To si piš, že čistý není, Čecháčku. To bude ráno, kamaráde." Jenže co naděláme, i takový rivalský folklór a bolení hlavy k tomu všemu občas prostě patří. A když se (i navzdory "opičákovi") po poledni zakousne pár znojemských okurek a moravské uzené, se začínajícím večerem se jednomu zase uleví...

Ale dost legrace. Moravská vinná kultura je na vzestupu, stejně jako navazující turismus. Přibývá renomovaných salónů vín i rodinných vinařství, vzdělávacích expozic a seminářů, tras po stopách vína, kulinářských akcí aj. Znalost vína začíná být pro jedince určitou nutností, je známkou kultivovanosti a společenské gramotnosti. Nevzdávejme tedy celoživotní výuku světem bobulí, je přece tak příjemná.

A pak se oteplí a stálá pivní nálada pevně vpitá do kotliny se rozválí po Broumovsku jako ranní mlha. Vracíme se zpátky na sever, skrze smrčiny zdoláváme Broumovské stěny a těžký výstup splachujeme půllitrem kvasnicového Opata. Je tu domácí tradice, historická návaznost od roku 1348 a prosperující regionální pivovar s více než desítkou filtrovaných i nefiltrovaných piv. Lahvička s příchutí medu či brusinek nás doprovodí až na vrch Hoprich (mezi Martínkovicemi a Otovicemi), kde prý lze ještě dnes narazit na pozůstatky chmelu. Už staří Slované si u místního hradiště zřejmě hýčkali chmelové šištičky a po večerech se oddávali zrzavému moku. Možná i trochu vidlácky, nevzdělaně, ale o to více nečesaně a rozkošnicky.

A k tomu všemu něco čirého. Pod zahradní stříškou zrovna bublá švestkový kvas připravený k vypálení. S pozdější destilací můžeme slivovici popíjet za každého počasí. 40 %? 45 %? 51 %? Vyberme si. V malých dávkách. K večeru i po ránu. (Ne)česaně. (Ne)romanticky, ale 100% rozkošnicky...

Anebo si prostě dejme od alkoholu oddech a vyrazme za zážitky ven do okolních skal a lesů. Hledejme, ochutnávejme, porovnávejme pramínky s pitnou vodou a užívejme si barevného slunečného podzimu. Rozkošnicky, rodinně a s čistou hlavou...

obrazek_10
obrazek_10


Přidat komentář


Bezpečnostní kód
Obnovit

Miroslav Švábl: Díky pandemii máme přesně popsané postupy na neobvyklou situaci

Miroslav Švábl: Díky pandemii máme přesně popsané postupy na neobvyklou situaci

Když se v Oblastní nemocnici Náchod tvořil krizový scénář pro období přicházející pandemie, broumovs...

Pomozte kultuře v Broumovském výběžku!

Pomozte kultuře v Broumovském výběžku!

P.S. ONLINE je nevšední benefiční online koncert, který spojí nadšence i profesionály, aby oživili p...

Jubilejní 15. ročník festivalu Za poklady Broumovska proběhne online i živě pro veřejnost

Jubilejní 15. ročník festivalu Za poklady Broumovska proběhne online i živě pro veřejnost

Festival Za poklady Broumovska, který oživuje každé léto kostely broumovské skupiny, letos oslaví ju...

Základní umělecká škola Broumov přijímá nové talenty

Základní umělecká škola Broumov přijímá nové talenty

Chcete hrát na hudební nástroj? Zpívat? Malovat? Tančit? A chcete být vedeni profesionály? Jedinečno...

Nejbližší program ArtCafé přinese jazz i taneční vystoupení

Nejbližší program ArtCafé přinese jazz i taneční vystoupení

Po dvouměsíční nucené pauze se do programu Vzdělávacího a kulturního centra Broumov vrací živá vysto...

Doporučujeme

Benefiční koncert Police Symphony Orchestra z broumovského kláštera – P. S. ONLINE

Police Symphony Orchestra galakoncert foto Tomáš Hejzlar 6537 nahled

Mladí hudební nadšenci z Police Symphony Orchestra často a rádi pořádají koncerty pro dobrou věc. Během deseti let existence orchestru na dobročinné účely věnovali téměř 1,2 milionu korun a s neslábnoucí energií hodlají pokračovat i nyní. V neděli 31. května od 20 hodin odehrají speciální benefiční koncert P. S. ONLINE, oproti jiným online přenosům pojatý velmi netradičně - skloubí hudbu a pohyb s poetikou barokní perly broumovského výběžku... celý článek

 

Poslední komentáře