Broumovsko

Sobota 19.srpen 2017

Poslední aktualizace20.08.2017 04:30

Czech Dutch English German Polish
Jste zde: Hyde Park Blog Učíme se interaktivně - zahraniční stáže v Itálii

Učíme se interaktivně - zahraniční stáže v Itálii

Email Tisk PDF
seznam článků
Učíme se interaktivně - zahraniční stáže v Itálii
Strana 2
Strana 3
Strana 4
Strana 5
Strana 6
Strana 7
Strana 8
Všechny strany

kuchařiŽáci teplické hotelovky každým rokem získávají praktické a teoretické zkušenosti v Itálii. Letos vyjelo na zahraniční stáž 24 studentů v rámci programu Erasmus plus s názvem "Gastronomie bez hranic - učíme se pro život" registrovaného pod číslem 2016-1-CZ01-KA102-023142.

Partnerem v Itálii byl hotel Raffaello v Cesenaticu, který pro studenty zajistil teoretickou přípravu a odborné kurzy v gastronomické škole IAL Cesenatico. Praktická část stáže se odehrávala v hotelu Raffaello a v hotelu Flamingo. Žáci byli v kontaktu s mezinárodní klientelou. Hosté hotelů byli především z Německa, ze Švýcarska a z dalších evropských zemí.

Číšníci se během stáže naučili pracovat s moderním zařízením hotelu, restaurace i kavárny. Osvojili si práci s kávovarem a po dalším proškolení nebyl problém používat myčku, leštičku na sklo nebo na příbory či další moderní technologie. Kuchaři se zaměřili na přípravu středomořských specialit. Cvičili především zpracování ryb a mořských plodů. Připravovali pravou italskou pizzu, snad všechny druhy těstovin, různá ragú, italská rizota, dezerty a mnoho dalších různých výrobků. Celkem si osvojili více než 50 receptur.

Velkým přínosem pro rozvoj sociálních kompetencí bylo i aktivní trávení volného času. Ve volném čase se žáci věnovali sportu, vzdělávacím aktivitám, které probíhali formou exkurzí, ale také odpočívali a navazovali nová přátelství. Velmi zajímavá pro žáky byla exkurze do výrobny balzamikového octa v Modeně, návštěva vinařství a výrobna olivového oleje.

Stážisté na závěr obdrželi Europass mobility a certifikát s popisem odborného programu a výsledků vzdělávání. Pro žáky je účast na stáži prestižní záležitostí. Žáci mají po návratu ze stáže větší zájem o odborné informace z oboru, získali motivaci pro výuku cizích jazyků a velmi rádi se účastní prezentačních akcí projektu a ukazují, co se naučili.

S výsledky jejich práce se můžete seznámit při Gastrodnu dne 1. prosince 2017. Žáci připraví italské speciality k degustaci veřejnosti. Zveme vás proto k návštěvě školy.

obrazek_10
obrazek_10
obrazek_10
obrazek_10
obrazek_10
obrazek_10
obrazek_10


Přidat komentář


Bezpečnostní kód
Obnovit

Náměstek hejtmana Martin Červíček navštívil Teplice nad Metují a Broumov

Náměstek hejtmana Martin Červíček navštívil Teplice nad Metují a Broumov

Výjezdní den na Broumovsko, během něhož navštívil i krajské zařízení, uskutečnil v pátek 1. náměstek...

Žena z Policka měla v sobě při řízení vozidla 3 promile

Žena z Policka měla v sobě při řízení vozidla 3 promile

To, že řízení pod vlivem alkoholu je nejen velmi nebezpečné, ale i zakázané a trestně postižitelné, ...

V martínkovickém kostele sv. Jiří a Martina vystoupí Zemlinského kvarteto s mezzosopranistkou Evou Garajovou

V martínkovickém kostele sv. Jiří a Martina vystoupí Zemlinského kvarteto s mezzosopranistkou Evou Garajovou

Série letních sobotních koncertů hudebního festivalu Za poklady Broumovska bude pokračovat v sobotu ...

Nabídka akcí na Broumovsku pro víkend od 18. do 20. srpna

Nabídka akcí na Broumovsku pro víkend od 18. do 20. srpna

Rockový festival Rockstock, dvě představení hry HRA-NIC-e, další koncert festivalu Za poklady Broumo...

Hejtman Jiří Štěpán a radní Pavel Hečko jsou na návštěvě v srbském Banátu

Hejtman Jiří Štěpán a radní Pavel Hečko jsou na návštěvě v srbském Banátu

Na návštěvě obcí Češko Selo, Kruščica a Bela Crkva ležících v srbském Banátu, které v 19. století za...

Doporučujeme

Centrum Walzel nabízí nadstandardní luxusní podmínky pro thajské masáže

mas

Ing. Vlasta Bártová zajišťuje pro Centrum Walzel v Meziměstí thajské masáže a pro Naše Broumovsko odpověděla na několik otázek...celý článek

Poslední komentáře