Broumovsko

Úterý 24.listopad 2020

Poslední aktualizace24.11.2020 09:31

Czech Dutch English German Polish
Jste zde: Zprávy Broumovsko Marek Rajsner z Teplic nad Metují postoupil do finále soutěže Svačina roku s Rio Mare

Marek Rajsner z Teplic nad Metují postoupil do finále soutěže Svačina roku s Rio Mare

Email Tisk PDF
seznam článků
Marek Rajsner z Teplic nad Metují postoupil do finále soutěže Svačina roku s Rio Mare
Strana 2
Všechny strany

svacStudent Střední školy hotelnictví a společného stravování Teplice nad Metují Marek Rajsner je ve finále druhého ročníku soutěže Svačina roku s Rio Mare. Své recepty nakonec zaslalo do korespondenčního kola 110 soutěžících z 31 škol. Odborná porota v čele s Mistrem kuchařem Vladimírem Pickou z nich vybrala 12 finalistů včetně studenta z Teplic nad Metují.

Živé finále se uskuteční v úterý 2. prosince v gastronomickém studiu Chefparade v Praze. Nejlepší studenti se utkají o ceny v hodnotě 20 tisíc korun. Čestným hostem finálové poroty bude kuchařka, herečka a moderátorka Markéta Hrubešová.

Soutěžící v korespondenčním kole připravovali vlastní recept podle zadání. Jejich úkolem bylo navrhnout nápaditý a chutný pokrm vhodný jako svačina do školy pro děti, žáky nebo studenty. Jako hlavní surovinu museli použít tuňákové výrobky Rio Mare. Fotografii pokrmu zaslali s vyplněným průvodním listem, který obsahoval kalkulační list a technologický postup přípravy.

Marek Rajsner - Slané cuketové muffiny s lososovým krémem, kozím sýrem, olivami a zeleninovým salátem

Suroviny (4 porce): 100 g hladké mouky, půl lžičky cukru, špetka soli, půl lžičky prášku do pečiva, 16 g sušených rajčat, 4 lžíce zakysané smetany, 80 g kozího sýru, 1 ks vejce, 16 g černých oliv, 80 g Rio Mare Paté lososový krém, 40 g cukety, 24 g cherry rajčat, 24 g zelené okurky, 24 g ředkviček, citróny

Postup: Z hladké mouky, vejce, cukru, soli, prášku do pečiva, zakysané smetany, lososového krému a nastrouhané cukety připravíme hladké těsto. Do něj přidáme strouhaný kozí sýr, pokrájená sušená rajčata, černé olivy. Těsto navrstvíme do košíčků a pečeme přibližně 15 minut při teplotě 200˚C . Mezitím si připravíme salát z rajčat, okurky, ředkviček a cukety, ochutíme a poté navrstvíme na vychladlé muffiny.

Na vítěze čeká poukázku na nákup v hodnotě 7 tisíc korun. Druhé místo je ohodnoceno poukázkou za 5 tisíc korun a soutěžící na třetím místě obdrží poukázku v ceně 3 tisíce korun. Navíc se jeden z 12 finalistů může těšit na speciální cenu Markéty Hrubešové v hodnotě 5 tisíc korun. Školy, jejichž studenti vyhrají jednu z cen, dostanou výrobky Rio Mare ve stejných hodnotách.

Odborná porota bude v živém finále 2. prosince hodnotit celkový dojem, složení, použitelnost a chuť pokrmu. Časový limit na přípravu jídla je 20 minut. Gastronomickou soutěž pořádá společnost Bolton Czechia, která v Česku a na Slovensku zastupuje oblíbenou značku tuňákových výrobků Rio Mare.

obrazek_10


Přidat komentář


Bezpečnostní kód
Obnovit

Broumovský vánoční strom je na místě. Tradiční program rozsvěcení však nebude, ale...

Broumovský vánoční strom je na místě. Tradiční program rozsvěcení však nebude, ale...

Pracovníci technických služeb v pátek vztyčili vánoční strom na tradičním místě broumovského náměstí...

Zpěvačka Kamila Nývltová připravuje Sváteční koncert. Na kytaru ji doprovodí Jiří Rambousek

Zpěvačka Kamila Nývltová připravuje Sváteční koncert. Na kytaru ji doprovodí Jiří Rambousek

Muzikálová zpěvačka Kamila Nývltová je na Broumovsku známá z vystoupení na adventních koncertech, kt...

Rozsáhlá publikace o obcích Pěkov a Hony

Rozsáhlá publikace o obcích Pěkov a Hony

Po více než čtyřech letech práce je nyní v tiskárně kniha "Pěkov a Hony – údolí mezi Ostašem a Pasy"...

Štastný konec při záchraně psa ve skalách

Štastný konec při záchraně psa ve skalách

Šťastný konec měla ve sváteční den záchrana psa, který spadl v lokalitě Ostaš do skalní rozsedliny. ...

Kvalita života v Broumově

Kvalita života v Broumově

Stejně jako v předešlých letech získal i letos jistou mediální pozornost žebříček obcí sestavený fir...

Doporučujeme

Něco podobného ještě v České republice nebylo

6

Sešlo se to vlastně úplně náhodně. Na jedné straně akce Free World Broumov, jejíž podtext tvořila myšlenka o svobodomyslnosti, na druhém pocitovém pólu zpráva, že pořadateli sobotního sedánku, panu Stanislavu Pitašovi, úřady zavírají klub Eden. To zapůsobilo na mnoho lidí jako bodnutí do srdce, nikdo tomu nechtěl věřit a poté - když se informace potvrdila - to tak nikdo nechtěl nechat... celý článek

 

 

Poslední komentáře

Fotka dne

Dětská skupina propagace2020 SRPEN web