Novinky olivětínského pivovaru

René Herzán

Čtvrtek, 30. prosince 2010

Sdílet na:

Jedním z klenotů Broumovského výběžku je olivětínský pivovar. Už 20 let v něm vládne Jaroslav Nosek se svou paní. Historie pivovaru je známá. Nás zajímalo, co je tu nového.

 „Na začátku roku se chystáme prodávat tmavou 13° a čokoládové pivo,“ říká Jaroslav Nosek. Jedná se o speciální piva, kterých se navaří asi 100 hektolitrů. V březnu se pustí do vaření 14° tmavého březňáka. Bude to edice věnovaná zlatým medailím, které toto pivo z Broumova dostalo na potravinářských výstavách v Paříži v roce 1890 a Vídni v roce 1898. V dubnu a v květnu na jarmarku v polské Jelenie Gore se chystá velká propagace tohoto piva.

Změny plánují i v samotném areálu. Jde o rekonstrukci druhé společenské místnosti a a rozšíření muzea. Zvlášť v letním období se tu o víkendu zastaví až 5 autobusů s turisty, převážně z Polska. Současná kapacita společenské místnosti je 46 lidí, po přidání ještě jedné místnosti se zdvojnásobí. Majitel, správce, sládek a duše pivovaru Jaroslav Nosek je vášnivý sběratel. On sám k tomu říká: „Ještě mám spoustu exponátů na skladě, proto musíme rozšiřovat.“ Prohlídka muzea a následná ochutnávka piva se velmi brzy stala populární zastávkou projíždějících turistů. I některé firmy zde pořádají své večírky.

Pivo z Broumova si můžete nechat natočit ve spoustě restaurací Královéhradeckého kraje, ale i v Praze, Brně či Olomouci. Pamatuje se i na export. Až 10% produkce se vyváží do Polska, ale i na Slovensko, do Švédska a dokonce i do Austrálie. Vše o olivětínském pivovaře najdete na www.pivovarbroumov.cz .