Naše Broumovsko Přejít na hlavní navigaci Přejít na změnu jazyka Přejít na přihlášení Přejít na vyhledávání
  • Lidé
  • Broumovsko Plus

Broumovsko Plus

Waldorfský salát od Roberta Carra

Waldorfský salát od Roberta Carra

Saláty nám jdou v létě obzvláště k duhu, je jich tolik, kolik druhů zeleniny a ovoce. Známý propagátor makrobiotiky a zdravého životního stylu Robert Carr Jr., který pobýval mnoho let v Japonsku i Německu a nyní žije na Broumovsku, pro Naše Broumovsko představí slavný Waldorfský salát z Waldorf Astoria Hotel v New Yorku.

Přečíst si článek
Babiččina skororoláda od Kláry Hadašové

Babiččina skororoláda od Kláry Hadašové

Co by to bylo za léto bez pořádného moučníku, k létu mlsání prostě patří. Obrátili jsme se proto na Kláru Hadašovou, skvělou pekařku a autorku knih Domácí pekař a Domácí mlékař. Klára Hadašová má také svůj blog Co nového na kopci, kde najdete zajímavosti nejen o pečení a vaření, ale také o životě a hospodaření na kopci vůbec.

Přečíst si článek
Liškové kroupoto od Jana Kubise

Liškové kroupoto od Jana Kubise

Zámeček Janovičky patří mezi v posledních letech k vyhledávané restauraci s vytříbeným menu. Jedním z jeho kuchařů je Jan Kubis, který pro Naše Broumovsko připravil Liškové kroupoto, tedy recept lehký, zdravý – a vzhledem k houbám, které právě teď rostou – i sezónní.  

Přečíst si článek
Búm bò Nam Bô od Josefa Ježka

Búm bò Nam Bô od Josefa Ježka

Kdo se chce dobře najíst v Teplicích nad Metují, jde do Café & Bistra Na kus řeči. Jeho spolumajitel a kuchař v jedné osobě Josef Ježek skvěle vaří a nejraději má asijskou kuchyni. Pravda je, že jeho kari je příjemně pikantní (ale pusa vám neshoří) a vietnamská jídla nemají široko daleko konkurenci. Požádali jsme ho proto o rozhovor a představení jednoho receptu.

Přečíst si článek
Obce dostanou kvalitní nástroj pro obnovu krajiny

Obce dostanou kvalitní nástroj pro obnovu krajiny

Velké sucho, prudké přívalové deště, neobvyklé výkyvy teploty – to všechno jsou projevy klimatické krize, v níž jsme se ocitli. Je to situace, která si žádá jak globální řešení, tak lokální změny. Na toto téma přinášíme rozhovor s Mgr. Šárkou Vávrovou, administrátorkou a koordinátorkou projektu Adaptační strategie ke klimatické změně, který připravuje Strategická rada regionu Broumovsko.  

Přečíst si článek
Stonebalancing učí trpělivosti

Stonebalancing učí trpělivosti

Minulý týden se veřejnost dozvěděla, kdo zvítězil v grantové soutěži Máme rádi Broumov(sko). Na stránkách Našeho Broumovska si postupně představíme jednotlivé vítěze, kterých bylo 7+1. Speciální cenu starosty města Broumova získal projekt Stonebalancingu. Za projektem stojí dvě dívky – Elen (14) a Sára (12).

Přečíst si článek
MC MaMiNa: Oživit veřejný prostor

MC MaMiNa: Oživit veřejný prostor

Minulý týden se veřejnost dozvěděla, kdo zvítězil v grantové soutěži Máme rádi Broumov(sko). Na stránkách Našeho Broumovska si postupně představíme jednotlivé vítěze, kterých bylo 7+1. Na sedmém místě se umístil projekt mateřského centra MaMiNa z Police nad Metují na vybudování Bosonohé stezky. Na naše otázky odpověděla Martina Frydrychová.

Přečíst si článek
Svatojiřská pouť: Tradice jsou pomyslnou kotvou

Svatojiřská pouť: Tradice jsou pomyslnou kotvou

Minulý týden se veřejnost dozvěděla, kdo zvítězil v grantové soutěži Máme rádi Broumov(sko). Na stránkách Našeho Broumovska si postupně představíme jednotlivé vítěze, kterých bylo 7+1. Na šestém místě se umístil nápad na uspořádání Svatojiřské pouti. Povídali jsme si s Kristýnou Kvapilovou.

Přečíst si článek
Barbora Černíková: Vzájemné setkávání mi dává smysl

Barbora Černíková: Vzájemné setkávání mi dává smysl

Minulý týden se veřejnost dozvěděla, kdo zvítězil v grantové soutěži Máme rádi Broumov(sko). Na stránkách Našeho Broumovska si postupně představíme jednotlivé vítěze, kterých bylo 7+1. Na páté místo se se svým projektem na vybudování místa pro setkávání a cvičení a komunitní zahrady v Broumově dostala Barbora Černíková. 

Přečíst si článek
Bob Carr: Pokud jde o globální oteplování, jsme v tom všichni společně

Bob Carr: Pokud jde o globální oteplování, jsme v tom všichni společně

Minulý týden se veřejnost dozvěděla, kdo zvítězil v grantové soutěži Máme rádi Broumov(sko). Na stránkách Našeho Broumovska si postupně představíme jednotlivé vítěze, kterých bylo 7+1. Čtvrté místo získal odborník na makrobiotiku a experimentální zemědělec Robert N. Carr, jr. s projektem vybudování svejlů a broučích náspů.

Přečíst si článek
Spolek Skály-Bischofstein: Snažíme se tento kout Broumovska udělat ještě hezčím

Spolek Skály-Bischofstein: Snažíme se tento kout Broumovska udělat ještě hezčím

Minulý týden se veřejnost dozvěděla, kdo zvítězil v grantové soutěži Máme rádi Broumov(sko). Na stránkách Našeho Broumovska si postupně představíme jednotlivé vítěze, kterých bylo 7+1. Třetí místo získal spolek Skály-Bischofstein s projektem obnovy Zittova kříže pod Čapím vrchem. Povídali jsme si s jeho zástupcem Martinem Kubečkem.

Přečíst si článek
Julinka: Společnou prací pro zachování krajiny dalším generacím

Julinka: Společnou prací pro zachování krajiny dalším generacím

Minulý týden se veřejnost dozvěděla, kdo zvítězil v grantové soutěži Máme rádi Broumov(sko). Na stránkách Našeho Broumovska si postupně představíme jednotlivé vítěze, kterých bylo 7+1. První místo získal polický spolek Julinka. Povídali jsme si s jeho členem Pavlem Pinkavou, který se dlouhodobě věnuje environmentálním projektům na Broumovsku.

Přečíst si článek
Při sázení stromů se ve mně probouzí vnitřní opice

Při sázení stromů se ve mně probouzí vnitřní opice

Rádi bychom představili pozitivní příklady lidí, kteří svojí činností přetvářejí Broumovsko v lepší místo k životu. Jedním z nich je broumovský rodák, překladatel a ekologický zemědělec Jan Kozderka. Původně vystudovaný ekonom se dnes věnuje zakládání ovocných sadů a zádrži vody v krajině. V dospělosti odešel do Kanady, kde pobýval 9 let a setkal se zde s odlišným přístupem k zemědělství a krajině. Svoji zkušenost přinesl zpět do rodného kraje.

Přečíst si článek
Tato část je určená k ochraně proti spam robotům. Vidíte-li tento text, vyplňte pole uvedené za otázkou. Tlačítko jsem robot ignorujte.
Kolik je dvě plus tři
Odebírejte náš newsletter
O portálu

Zpravodajský portál Naše Broumovsko, který vznikl v říjnu 2010, se zaměřuje na informovanost obyvatel broumovského regionu. Web poskytuje každodenní informační servis a kulturní, společenské, ekonomické či sportovní zprávy nejen z Broumovska, ale i z Královéhradeckého kraje.

Kontakt

Michaela Plchová
Telefon: +420 734 257 512
Email: redakce.nase@broumovsko.cz

Adresa redakce:
Klášterní 1, 550 01 Broumov (Google Mapy)