V Božanově se soutěžilo o nejlepší Zelák. Kulturní dům provonělo jednatřicet vzorků
Sobotní odpoledne 7. března 2026 patřilo v Božanově tradici, dobré náladě a především vitamínům. Místní kulturní dům hostil již 25. ročník populární soutěže v ochutnávce kysaného zelí, kde se o přízeň poroty i veřejnosti ucházelo rekordních 31 vzorků této zdravé pochoutky.
.jpeg)
Již od čtrnácté hodiny se sál plnil soutěžícími i zvědavými hosty. Každý, kdo přinesl svůj vzorek – ti odvážnější v igelitovém sáčku, ti opatrní ve sklenici – obdržel pamětní medaili s nápisem Zelák 2026.
Ta sloužila nejen jako poděkování, ale i jako jasné poznávací znamení, kdo patří mezi odvážné soutěžící a kdo přišel pouze jako ochutnávající host. S přibývajícím časem se sálem začala šířit typická pronikavá vůně, která nenechala nikoho na pochybách, co je hlavním lákadlem této akce.
Přísná pravidla
Krátce po patnácté hodině zahájil oficiální část programu Jiří Ditrich, zástupce Spolku týraných a osamělých mužů. V úvodu poděkoval obci za zastřešení akce a následně vyjádřil hluboké uznání Josefu Ptáčkovi za organizaci všech čtyřiadvaceti předchozích ročníků.
Poté, co mu předal pamětní medaili a drobnou pozornost, došlo k oficiálnímu aktu: pan Josef Ptáček symbolicky předal správu nad budoucími ročníky právě tomuto spolku.
Božanovský zelák má svá pevná pravidla a kvalitu předloženého kvašeného zelí hodnotí odborná šestičlenná porota. Během půlhodinového maratonu museli porotci obejít všech 31 talířů a pečlivě zhodnotit kvalitu a chuť přihlášeného zelí. Následně dostala prostor i široká veřejnost. „Aby bylo hlasování platné, musejí návštěvníci oznámkovat úplně všechny vzorky. Pokud v lístku bude cokoli chybět, hlas propadá,“ vysvětlil přísný, ale spravedlivý systém Jiří Ditrich. Systém bodování byl nastaven jasně: jednička znamenala nejhorší hodnocení, zatímco pětka patřila absolutnímu vítězi.
Harmoniky, pivo a sousedská pospolitost
Zatímco se lidé chopili vidliček a pouštěli se do degustace, sálem zněla živá hudba dvou harmonikářů, která dokreslovala uvolněnou atmosféru. Kdo zrovna neochutnával, mohl si dopřát točené pivo, kávu nebo některý z domácích moučníků. Pro ty, kteří potřebovali „zneutralizovat“ kyselou chuť zelí, byl připraven čerstvý chléb se sádlem a škvarky. Někteří hosté pak volné chvíle vyplnili partičkou prší.
Zajímavým momentem byla anonymita názorů. Ačkoliv byla nálada výborná, oslovení hosté se zdráhali veřejně hodnotit konkrétní vzorky. S úsměvem odmítali uvést, které zelí jim chutnalo nejvíce, možná ze strachu či sousedské loajality, aby se náhodou nedotkli někoho ze svých známých či přátel.
Zelmistr 2026
Okolo páté hodiny odpoledne, kdy byly všechny hlasovací lístky sečteny, došlo na to hlavní. Tři nejúspěšnější soutěžící si odnesli medaile s titulem Zelmistr 2026 i věcné ceny. Podle hodnocení poroty obsadila první místo paní Součková, na druhém místě byl Jiří Špreňar a třetí místo získal pan Pelán.
Hodnocení diváků bylo odlišné – nejvíce jim chutnalo zelí paní Květoňové, dále zelí registrované pod jménem Hopino a spolu s porotou se shodli na tom, že třetí nejlepší zelí bylo od pana Pelána.
Letošní ročník potvrdil, že božanovský Zelák není jen o jídle, ale především o setkávání, humoru a udržování místní komunity. Nezbývá než doufat, že se příští rok v kulturním domě sejde opět plný sál milovníků této tradiční pochoutky.
Autor je spolupracovníkem redakce.
