Ptám se všech svých známých, nechceš lilek?
V Páteční štafetě odpovídá Iveta Janatová z Křinic.
.jpeg)
Jana Simonová: Ráda bych se zeptala Ivety Janatové z Křinic, jak se jí povedlo zpracovat letošní úrodu?
Iveta Janatová: I když byl letošní rok sušší a na většině území se pěstitelé potýkali s nedostatkem vody, já si na neúrodu nemohu stěžovat. V našem koutě pršelo přiměřeně, a protože chytáme dešťovou vodu do sudů a kolem zahrádky nám teče potok, bylo dost vláhy na zálivku, a tak skoro všechno zasazené krásně vyrostlo.
Mám radost z mangoldu, cuket, zelených fazolek. Před třemi lety jsem začala s pěstováním lilku. Letos je úroda tak veliká, že místo obvyklé otázky „nechceš cuketu“ se ptám všech svých sousedů a známých „nechceš lilek?“. Když odpoví ano, ale neví, jak ho upravit, doporučím jim recept na ratatouille. Jinak se dá připravit zapečený s rajčaty a sýrem nebo obalovaný jako řízek.
Co Vás těší na životě na Broumovsku?
V mládí jsem byla přesvědčená, že se po vyučení přestěhuji někam do velkého města. A jak to tak bývalo, vdala jsem se, zůstala na Broumovsku a jen se přestěhovala z jedné vesnice do druhé. Příroda je to, co tu mám ráda.
Jaký je váš největší kulturní zážitek v poslední době?
Nejvíce mne oslovilo letošní "Léto otevřených kostelů". Během prázdnin jsme s manželem navštívili většinu kostelů broumovské skupiny. Nejvíce se mi líbil kostel sv. Václava v Broumově, kde jsme slyšeli i hru na varhany, prostě krása. Ač nevěřící, navštívila jsem tento kostel znovu 28. září, kdy zde byla sloužena mše.
Jaké je vaše nejoblíbenější jídlo, a pokud nám prozradíte, i váš jídelní prohřešek?
Mezi má oblíbená jídla patří smažený květák, brambory a tatarka, popřípadě palačinky s domácí marmeládou. Jídelním prohřeškem jsou obložené chlebíčky a čokoládové zákusky.
Kdybyste se mohla kohokoli z Broumovska na cokoli zeptat, koho a na co byste se zeptala?
Ráda bych se zeptala Hanky Hrubé z Broumova: Co ti v poslední době chybí, co by ti udělalo radost a bez čeho si dnes neumíš přestavit svůj život?
.jpg)