Dnes je daleko větší svoboda
V Páteční štafetě odpovídá Milada Neumannová ze Starostína.
.jpeg)
Jelizaveta Langerová: Bohužel moc tady nikoho neznám, ale zeptala bych se někoho staršího, jak se Broumovsko změnilo za posledních padesát let? Redakce oslovila paní Miladu Neumannovou ze Starostína.
Milada Neumannová: Když zavzpomínám na začátek 60. let na Broumovsku, tak všechno bylo jinak. Nakupovali jsme na příděl, na lístky – mléko, maso i strojení. Nebylo jižní ovoce, to bylo taky na příděl – jeden pomeranč na jedno dítě… Do zahraničí se nemohlo, výplaty byly malé. Mateřská byla oproti dnešku hodně krátká – po pár měsících se muselo shánět, kdo vám pohlídá dítě, mateřská školka měla nízkou kapacitu a nepřijímala. Žili jsme věčně ve strachu, člověk nemohl nic říct… Dneska je v tomto směru daleko větší svoboda.
Co Vás těší na životě na Broumovsku?
Miluju zdejší přírodu, lesy, skály, houbaření… Dříve jsme tady s manželem a dětmi prochodili všechny možné stezky, hodně jsme jezdili na výlety, na kolách i pěšky – do Broumovských stěn, na Špičák v Javořích horách, do Adršpachu. A každý rok do Ratibořic.
Jaký je Váš největší kulturní zážitek v poslední době?
Za kulturou už moc nechodím, letos mi bude 85 let. Ale moc ráda čtu, všechno možné – detektivky, historické romány nebo příběhy z lékařského prostředí. Od letošního ledna jsem přečetla 45 knížek, které si půjčuju v knihovně v Meziměstí.
Randabas je starý rodinný recept po prababičce, málokdo ho zná.
Jaké je Vaše nejoblíbenější jídlo, a pokud nám prozradíte, i Váš největší jídelní prohřešek?
Miluju řízek a bramborový salát. Naším oblíbeným rodinným jídlem je randabas, který málokdo zná. Randabas je starý rodinný recept ještě po prababičce – bramborová kaše smíchaná s noky, opečeným párkem a cibulí, k tomu se podává kyselá okurka... Nezní to moc dobře, ale je to lahůdka. Jídelním prohřeškem jsou asi ašanty – dorty, které bych mohla jíst klidně celý den. A taky chleba a na něm omaštěnou bramborovou kaši.
Kdybyste se mohla kohokoli na cokoli z Broumovska zeptat, koho a na co byste se zeptala?
Zeptala bych se své dcery Moniky Sejkorové, jak je spokojená tam, kde žije?
.jpg)